鹿児島ふるさと便り♪

　最近、あるクイズで、野菜の水分率についての出題があったのだが、トマトよりキュウリの方が水分が多いことを知って、正直意外だった。

　そこで、キュウリの実力（笑）がどの程度のものなのか、「食品成分表」なるものをネットで探し出して比較してみた。
http://fooddb.jp/selectFood/sel_top.pl

　それでまた驚いてしまった。なんと、温州ミカン、レモン、スイカよりも、キュウリのほうが水分が多いのだ。

　さらに笑ってしまったのは、牛乳、白ワイン、バレンシアオレンジジュースも、み～んなキュウリに惨敗なのだ（笑）

　キュウリ恐るべし！

　喉が渇いたときは、オレンジジュースを飲むより、キュウリを齧ったほうが良いということになる。

　■以下は食品成分表からの抜粋

　　キュウリ　95.4%
　　トマト　　94.0％
　　レモン　　90.5％
　　スイカ　　89.6%
　　温州みかん　86.9％
　　白ワイン　　88.6％
　　バレンシアオレンジジュース　87.8％
　　牛乳　　87.4%

　トマトの実力もなかなかのものである。